1930 lu yıllarda Çineli Köfteci Abdurrahman ve Köfteci Hasan ın keşfettiği "Çine Köftesi" uzun yıllar vatandaşlar tarafından büyük talep görmüştür. Dışarıdan gelen misafirlere, konuklara o yıllarda bile özellikle Çine Köftesi ikram etmek adet haline gelmiştir. Uzun yıllar çarşı içinde faaliyet gösteren köfteciler, Aydın - Muğla Karayolu üzerinde "Meşhur Çine Köftesi, Çöp - Şişi ve Madran Yayık Ayranı"nın ön plana çıkartıldığı Belediye Sosyal Tesislerinin kurulmasıyla "Çine Köftesi" bir anda Türkiye genelinde tanınır ve itibar görür hale gelmiştir. Çine'nin köftesi kadar çöp şisi de çok meşhurdur. Bu şişlerde süt danasının but kısmı kutlanılır. Sinirleri ayıklanmış, yağsız bir ettir. Siş dizilirken araya yağlı kuzu eti konur.

Etiketler

Yorumlar (0)

• Henüz bu firma için bir yorum yazılmamış.