Görsellik, temizlik, sağlık, hizmet anlayışı, lezzet, ergonomi gibi temel prensiplerle; 1997 yılı Ocak ayından itibaren faaliyet göstermeye başlayan Yemek Fırını nda yemekler; toprak çömlekte, fırında homojen sıcaklıklarda; mısır özü, zeytinyağı ve çok az tereyağı kullanılarak pişirilerek özgün lezzetli ve sağlıklı hale gelmektedir. Yemeğin müşterilere sunulması esnasında yine 3 dakika çömlek tabaklarda fırınlanarak servis ediliyor ki; yemek bitene kadar soğumadan yenilebilsin. Her bir yemeğin lezzetinin bir diğerinden farklı olması için; defne yaprağı, sarımsak, kimyon ve biber gibi sindirim sistemini rahatsız etmeyecek sınırlı sayıda malzemeler kullanılmaktadır. Yemek Fırını nda; kuru fasulye den patlıcan güvece, mantı dan tavuk güvece ve tandırdan balığa kadar farklı yemekler özgün tatlarda müşterilere sunulmaktadır. Yemek Fırını nda kuru fasulye 5 çeşit malzeme katılarak kaynamış sütte 10 - 12 saat lezzet uykusuna yatırıldıktan sonra fırında yaklaşık 6 saatte pişirilerek farklı özgün bir lezzete ulaştırılmaktadır. Patlıcan güveç de çömlekte su katılmadan fırında düşük ısıda sebzelerin kendi suyunu bırakarak, pişirilmesi sağlanarak özgünleştirilmektedir. Yine mantıyı çok hafif haşlandıktan sonra fırınlandıktan sonra sos ilaveleriyle müşterilerine sunan Yemek Fırını; kuzu tandırı da hiçbir şey katmadan çok az defneyaprağıyla çok uzun süre fırınlayarak kıvamına ulaştırılmaktadır. Yemek Fırını nda kiremitte balık (levrek ve çupra) da bulabilirsiniz. Balıklar da kiremitte yarım saat kadar fırınlanarak derinliğine pişirilmektedir. Temizliğe de büyük önem veren Yemek Fırını, mutfağını yüzde 100 açık tutarak, müşterilere yedikleri yemeklerin hangi ortamda yapıldığını açıkça göstermektedir. Ucuz malzemeden kaçınarak kaliteli malzemeyle yapılan yemekler müşterilere uygun fiyatlarla sunulurken; kişi başı 10 TL ile 18 TL arasında 4 çeşit yiyebilmek mümkündür. Benimsediği hizmet anlayışı çerçevesinde herkese ve her bütçeye uygun fiyat seçenekleriyle hizmet veren Yemek Fırını nın ayrıca ekonomik 3 çeşitli mönüleri de vardır.

Etiketler

Yorumlar (0)

• Henüz bu firma için bir yorum yazılmamış.